Kegiatan Pelatihan Table Manner Mahasiswa Prodi S1 Gizi Universitas Airlangga

Kegiatan Pelatihan Table Manner Mahasiswa Prodi S1 Gizi Universitas Airlangga

Pada hari Senin, 15 Mei 2017, mahasiswa prodi S1 Ilmu Gizi semester 4 (empat) dan tim dosen melakukan kegiatan pelatihan Table Manner di Hotel Purnama, Batu Malang – Jawa Timur. Kegiatan dibuka langsung oleh manager Hotel Purnama dan diikuti sambutan oleh Rian Diana, SP, M.Si selaku perwakilan dosen prodi S1 Ilmu Gizi. Table manner course selanjutnya kegiatan dilanjutkan dipandu oleh executive secretary Hotel Purnama, dimulai dengan penjelasan aturan-aturan umum terkait table manner, kapan digunakan dan bagaimana melakukannya dengan baik. Peserta juga diberikan panduan materi table manner sebagai bahan bacaan. Sekitar 62 mahasiswa prodi S1 Gizi diajarkan mengenai etika jamuan makan dan membuat beberapa menu minuman. Table manner course dilanjutkan dengan praktik langsung makan siang dengan menu appetizer berupa vegetable salad and duck, menu main course berupa beef meatball and shiitake mushroom sauce, serta dessert menu berupa Apple strudel and vanilla ice cream.

 

Pelatihan table manner ini merupakan bagian pembelajaran mata kuliah Gizi Kuliner. Harapannya dengan adanya penelitihan ini dapat menambah wawasan mahasiswa gizi terkait etika makan dan dapat mengaplikasikannya dengan baik [QR].

Kunjungan Prodi S1 Gizi Universitas Airlangga ke RSUD Dr Saiful Anwar, Malang

Kunjungan Prodi S1 Gizi Universitas Airlangga ke RSUD Dr Saiful Anwar, Malang

 

 

 

 

 

 

Pada hari Senin, 15 Mei 2017, mahasiswa prodi S1 Ilmu Gizi semester 4 (empat) dan tim dosen melakukan kunjungan ke RSUD DR Saiful Anwar, Malang – Jawa Timur sebagai salah satu metode pembelajaran pada mata kuliah Penyelenggaraan Gizi Rumah Sakit (PGRS). RSUD DR Saiful Anwar merupakan rumah sakit milik pemerintah Provinsi Jawa Timur yang telah terakreditasi PARIPURNA KARS 2012 pada tahun 2016. Kunjungan difokuskan pada instalasi gizi rumah sakit. Penyelenggaran gizi di RSUD DR Saiful Anwar sudah terintegarasi dengan baik sehingga dapat dijadikan sebagai pembelajaran langsung bagi mahasiswa.

 

Kunjungan pada instalasi gizi RSUD Dr Saiful Anwar difokuskan pada dua kegiatan yaitu observasi proses penyelenggaraan makanan serta Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) atau dikenal dengan Nutirion Care Process (NCP). Observasi penyelenggaraan makanan dilakukan di dapur mulai dari penerimanaan bahan makanan, sortir berdasarkan spesifikasi bahan yang dipesan, penyimpanan bahan makanan (kering dan basah), pengolahan/pemasakan, pencatatan, hingga distribusi. Selain itu, observasi terkait formula makanan cair yang dikembangkan oleh tim ahli gizi RSUD DR Saiful Anwar.

 

Kemudian kegiatan kunjungan dilanjutkan dengan melakukan observasi proses asuhan gizi pada pasien rawat inap di beberapa ruang rawat inap seperti pada ruang anak, IRNA 1, dan sebagainya. Pada kegiatan ini, mahasiswa diberikan contoh dokumentasi asuhan gizi mulai dari skrining gizi, asesmen, diagnosis, intervensi hingga monitoring evaluasi serta pencatatan kolaborasi dengan tenaga kesehatan lainnya seperti dokter, perawat, dan farmasi. Harapannya, dengan adanya kegiatan kunjungan rumah sakit ini, mahasiswa mendapatkan gambaran nyata terkait penyelenggaraan gizi di rumah sakit dan kedepannya dapat mengimplementasikan hasil pembelajaran pada saat magang maupun saat bekerja [QR].

FKM STUDENT EXCHANGE NAKHON SAWAN CAMPUS, MAHIDOL UNIVERSITY, THAILAND

FKM STUDENT EXCHANGE NAKHON SAWAN CAMPUS, MAHIDOL UNIVERSITY, THAILAND

Kegiatan Student Exchange ke Nakhon Sawan Campus, Mahidol University, Thailand, dilaksanakan pada bulan Maret-April tahun 2017. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga mengirimkan 4 orang mahasiswa sebagai delegasi dalam kegiatan ini. Salah satu delegasi merupakan mahasiswi program studi S-1 Ilmu Gizi angkatan 2014, Yosefin Widiyatno.
Adapun serangkaian acara yang dilaksanakan pada program Student Exchange ini meliputi kegiatan perkuliahan bersama mahasiswa-mahasiswi Mahidol University dalam beberapa matakuliah (Non – Infectious Disease and Entomology, Physiology, Intermediate English for Public Health, dan Biochemistry), mengikuti Hospital Internship bersama dengan Mahasiswa Public Health Major tahun keempat pada Rumah Sakit Ibu dan Anak setempat, serta kegiatan community practice yang terdiri dari Elderly Care and Treatment (hampir serupa dengan posyandu lansia), Food Safety Test for Formaline and Other Dangerous Contaminants, dan Community Service di dusun sekitar Nakhon Sawan Campus, Mahidol University.
Dari kegiatan ini, diharapkan terjadinya knowledge and experience sharing yang dapat membantu meningkatkan kualitas dan mutu pelayanan pendidikan di lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat Uiversitas Airlangga

Mahasiswa Ilmu Gizi FKM UNAIR Juara Lomba Poster Di Yogyakarta

YOGYAKARTA (15/4)-Tak Hentinya prestasi ditorehkan mahasiswa Ilmu Gizi FKM UNAIR. Muhammad Nabil Faroj (Gizi 2013) mendapat penghargaan berupa Juara III pada Lomba Desain Poster Kesehatan Nasional 2017. Lomba ini diselenggarakan dalam rangka memperingati milad Himpunan Mahasiswa Kebidanan Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta (HIMABIDA UNISA Yogya).
Juara I pada lomba ini diraih oleh Farah Andri Nabila Rizki dari Universitas Telkom Bandung, Juara II oleh Nurul Fatimah dari Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta, Juara Harapan I oleh Nandya A. Tenova dari Universitas Negeri Yogyakarta, dan Juara Harapan II oleh Burhanudin Aziz dari UPN Veteran Yogyakarta. Peraih juara tersebut ditentukan dengan penilaian oleh dua juri yang berasal dari Dinas Kesehatan Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta dan masyarakat sekitar tempat dilangsungkan lomba.
Alur lomba dimulai dengan pengumpulan desain poster puluhan peserta dari seluruh Indonesia. Desain poster kemudian dipilih 30 karya terbaik untuk dikompetisikan dalam final lomba. Final lomba dilaksanakan pada hari Sabtu (15/4) bertempat di gedung B Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta. Tahap I final lomba berupa presentasi yang dinilai oleh juri untuk dipilih 12 karya dengan nilai terbaik. Pada tahap II dilakukan penilaian berupa voting oleh masyarakat sekitar tempat diselenggarakan lomba. Akumulasi dari penilaian juri dan voting masyarakat menjadi dasar penentuan nilai juara. (bill)

PRESS RELEASE NUTRI-AEROBIC dan SUNDAY MARKET 2017

PRESS RELEASE NUTRI-AEROBIC dan SUNDAY MARKET 2017

 

 

 

 

 

 

Pada Minggu pagi kemarin, tanggal 7 Mei 2017, telah berlangsung acara NUTRI-AEROBIC bersamaan dengan SUNDAY MARKET yang diadakan oleh Deparetemn Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga, Surabaya. Acara ini juga didukung oleh mitra penyelenggara yaitu PERGIZI Pangan Indonesia. Acara berlangsung mulai pukul 06.30 WIB dan dibuka oleh MC yang terdiri dari 2 orang (1 mahasiswa dan 1 dosen). Para pengunjung sudah mulai berdatangan dan meramaikan acara tersebut dari mulai dibukanya tempat acara. Pengunjung berasal dari berbagai kalangan mulai dari mahasiswa dan dosen UNAIR, mahasiswa dari kampus lain, serta masyarakat umum.

Acara dibuka dengan sambutan dari Kepala Deparemen Gizi Kesehatan FKM UNAIR yaitu Dr. Annis Catur Adi, Ir. M.Si dan Wadek II yaitu Dr. Thinni Nurul R., Dra.Ec., M.Kes. Kemudian setelah sambutan-sambutan, MC mempersilahkan instruktur senam yaitu Mbak Anna untuk memandu para peserta senam aerobik. Senam berlangsung selama 45 menit dan para peserta terihat sangat antusias untuk mengukiti berbagai gerakan yang dipandu oleh Mbak Anna.

Setelah senam usai, Dr. dr. Sri Adiningsih, MS., MCN. Memberikan pesan-pesan gizi terkait olahraga yang tepat dan nutrisi yang tepat yang dapat diterapkan untuk menjaa tubuh agar tetap bugar. Setelah itu, para peserta dipersilahkan untuk mencicipi makanan dan minuman yang ada di stan-stan yang telah disediakan. Terdapat 20 stan yang  menjual berbagai makanan dan minuman untuk para pengunjung yang ingin mengisi tenaga setelah usia berolahraga. Selain itu, juga terdapat stan konsultasi gizi gratis untuk para pengunjung. MC juga membacakan nomor undian yang mendapat doorprize sebagai hadiah hiburan untuk peserta.

Di sela-sela pembacaan nomor undian, terdapat penampilan hiburan akustik dari Gizi Project yang anggotanya terdiri dari mahasiswa-mahasiswa gizi. Selain itu, Bu Thinni juga ikut menyanyikan sebuah lagu untuk memeriahkan acara.

Acara selesai pada pukul 10.30 dan acara ini dapat dibilang sukses karena dapat dilihat dari antusiasme pengunjung untuk mengikuti rangkaian acara tersebut. Diharapkan acara ini dpat diadakan setiap tahunnya sehingga dapat memberikan manfaat tidak hanya untuk civitas akademika Universias Airlangga tetapi juga masyarakat luas.