Personal Branding for Nutritionist

Personal Branding for Nutritionist

Personal branding merupakan suatu cara memasarkan kemampuan dan pengalaman kita sebagai nilai jual serta membangun persepsi orang lain terhadap diri kita. Personal branding mengajarkan kita bagaimana memahami kelebihan dan kekurangan kita serta memaksimalkannya sebagai seorang pribadi yang profesional. Semua profesi membutuhkan personal branding yang tepat. Sebab, itulah kunci agar kamu memiliki nilai tambah sesuai  bidang yang kamu pilih di antara jutaan orang lain yang mungkin berprofesi sama denganmu. Prodi S1 Gizi FKM Unair memfasilitasi mahasiswa dan alumni gizi untuk memaksimalkan potensi diri menajdi pribadi yang berkarakter.

PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN FUN COOKING CLASS “Mari Belajar Berbisnis Mie Sehat Warna-Warni”

PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN FUN COOKING CLASS “Mari Belajar Berbisnis Mie Sehat Warna-Warni”

Pada 2 September 2018 lalu, Prodi Gizi FKM UNAIR mengadakan kegiataan pelatihan kewirausahaan berbentuk fun cooking class dengan tema “mari belajar berbisnis mie warna-warni”. Acara tersebut dilaksanakan di Laboratorium Pengolahan Makanan Lt.1 Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga. Kegiatan ini diadakan dalam 2 gelombang yaitu gelombang pagi dan siang.

Materi yang diberikan meliputi : Gambaran sederhana tentang bisnis makanan, Penjelasan aneka ragam mie serta cara pembuatannya, Simulasi dan praktek membuat mie warna-warni dengan pewarna alami (sawi, wortel dan buah naga) serta Food costing oleh pemateri kece yaitu Chef Reza Esfandiari S.Pd. Peserta mendapat fasilitas berupa handout materi, snack, hasil karya mie warna-warni dan sertifikat.

Setelah peserta registrasi acara dimulai dengan penjelasan pembuatan adonan mie selama 15 menit oleh Chef Reza. Lalu berpindah ke laboratorium pengolahan untuk mempraktekkan adonan mie. Karna harus ada waktu untuk mendiamkan adonan, setelah adonan mie jadi peserta cooking class diarahkan untuk kembali ke laboratorium penyajian untuk mendengarkan penjelasan tentang materi food costing. Setelah penjelasan selesai, peserta melanjutkan proses pembuatan mie sampai siap masak. Ditengah proses peserta menggiling mie, Chef Reza mendemokan resep mie ayam sambal mata.

Setelah praktek membuat mie selesai, acar diisi dengan pengisian formulir evaluasi. Berdasarkan hasil evaluasi yang peserta tuliskan, peserta sangat antusias dengan kegiatan tersebut. Peserta juga mengharapkan kegiatan ini untuk diadakan kembali dengan tema berbeda dan harga yang terjangkau. Acara diakhiri dengan pemberian kenang-kenangan pada Chef Reza oleh Sekretaris Prodi Gizi, Bapak Mahmud Aditya Rifqi SGz, Msi dan foto bersama.

SEMINAR DAN DEMO MASAK

SEMINAR DAN DEMO MASAK

Bulan ini, Departemen Gizi FKM UNAIR akan mengadakan seminar pangan bersama Lini Sehat dan Ajinomoto dengan judul “Mutu dan Keamanan Pangan serta Fakta Ilmiah MSG pada tanggal 20 Oktober 2018. Bertempat di Aula Kahuripan, Lt.3 Gedung Rektorat Kampus C Universitas Airlangga.

Membahas 2 materi yang sangat menarik, yaitu :

  1. Mitos dan Fakta Ilmiah MSG oleh ketua Departemen Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga dan Ketua PERGIZI PANGAN DPD Jawa Timur, Bapak Dr Ir Annis Catur Adi, Msi
  2. Hoaks Pangan dan Penanganannya oleh Kepala Balai Besar POM Surabaya, Bapak Drs Sapari, Apt, Mkes

Tidak hanya mendengarkan materi, akan ada demo masak dari Chef  Yunita Princess loh….

Ayo, buruan daftar dan dapatkan ilmunya!!

CP : Asri (089678317478), Nila (085731237432)