Pada hari Senin, 29 April 2019 pukul 14.00. Seluruh mahasiswa Gizi Universitas Airlangga semester 6 berjumlah 56 orang mengunjungi suatu usaha produksi di bidang makanan yaitu coklat. Usaha ini bernama “Coklat Monggo” yang berlokasi di Dalem KG III/978 RT 43 RW 10 Purbayan Kotagede Yogyakarta. Kunjungan ini didampingi oleh dosen kami yaitu Ibu Steffani dan juga Asisten Lab kami yaitu Mbak Alif. Pada kunjungan ini, kami didampingi oleh 2 pegawai Coklat Monggo yang menjelaskan mengenai sejarah terbentuknya Coklat Monggo, segala proses produksinya, proses manajementnya, tanya jawab bersama mahasiswa dan yang pasti berbelanja coklat dan berfoto-foto bersama. Pada kunjungan ini kita dibagi menjadi 2 kelompok karena lokasi yang tidak memungkinkan untuk dimasuki semua mahasiswa Gizi semester 6.
Dari penjelasan sejarah terbentuknya Coklat Monggo, dapat ditarik kesimpulan bahwa terbentuknya dimulai tahun 2001 karena saat itu sedang merindukan coklat dari Belgia dan mencicipi coklat dari Indonesia namun rasanya tidak seenak dari Belgia. Proses produksi coklat dijelaskan secara umum saja namun kami bisa melihat segala proses produksinya mulai dari pengolahan coklat yang sudah jadi, penambahan rasa, penambahan toping, penyimpanan, packing dan juga distribusinya. Proses produksi berjalan sesuai dengan yang dianjurkan dimana tempat produksi benar-benar dijaga kebersihannya, suhu dan kelembapannya, serta semua oegawai menggunakan APD lengkap sehingga meminimalisisr terjadinya kontaminasi.
Setelah penjelasan proses produksi, kami mahasiswa Gizi dengan bebas dapat tanya jawab segala apapun yang berkaitan dengan Coklat Monggo. Setalah tanya jawab selesai, kami dipersilahkan untuk berkeliling Coklat Monggo dan membeli produk-produk coklat dengan varian rasa, bentuk, ukuran, dan juga harga. Coklat monggo tidak lagi menggunakan plastic untuk pembelian coklat namun menggunakan paper bag agar tidak merusak lingkungan karena yang kita tau plastic membutuhkan ratusan tahun untuk terurai. Saat semua kegiatan kunjungan selesai, kami berfoto bersama dan diberikan oleh-oleh coklat dari Coklat Monggo sebagai rasa terima kasih telah berkunjung ke Coklat Monggo.